Desie restauration Confection et livraison de repas

Confection de repas

Ce que nous proposons

DESIE met son savoir-faire au service des collectivités en préparant chaque jour plus de 4 500 repas destinés à une dizaine de communes de l’agglomération dijonnaise. Cette production d’envergure repose sur une organisation rigoureuse et des méthodes de travail éprouvées, garantissant la qualité et le respect strict des normes d’hygiènes.

Nos équipes, composées de salariés formés et encadrés par des professionnels de la restauration, œuvrent au quotidien pour proposer une cuisine à la fois saine, savoureuse et respectueuse de l’environnement.

Guidés par nos engagements en faveur de la transition alimentaire, nous améliorons sans cesse nos pratiques pour répondre aux attentes des collectivités et de leurs convives.

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Nos prestations en détail

Choix des produits
En partenariat avec les collectivités et les restaurants scolaires, nous sélectionnons des produits frais et de saison afin de garantir des repas équilibrés et adaptés. Signataire de la charte ProDij, DESIE s’engage chaque jour pour une alimentation plus saine, responsable et durable.
Relais avec les fournisseurs et producteurs locaux
Nous assurons la coordination entre les collectivités, les établissements scolaires et les fournisseurs. En favorisant les circuits courts et les producteurs locaux, nous soutenons l’économie de proximité tout en garantissant la qualité et la traçabilité des produits servis.
Confection de menus sur mesure
Nos équipes élaborent des menus variés qui prennent en compte les régimes spécifiques et les allergènes. Cette approche personnalisée permet d’offrir à chacun une cuisine adaptée, équilibrée et accessible à tous.

Nos prestations dans ce secteur

Livraison et logistique

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QUALITÉ

HYGIÈNE

DÉLAIS

PROXIMITÉ